|
|
Pittige Ham-kaascake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
? 500 gr zelfrijzend bakmeel
? 15 gr zout, 5 gr suiker
? 2,5 dl melk, 5 eidooiers
? 100 gr boter, 50 gr walnoten
? 50 gr (groene) olijven zonder pit
? 3 tl kerrie
? 4 el geraspte kaas
? 1 plak ham van 100 gr
Voorbereiding:
Meng het zelfrijzend bakmeel met het zout, eieren, suiker, geraspte kaas, kerrie, melk en de boter met de keukenmachine door elkaar. Laat een half uur rusten op een warme plaats.
Hak intussen de walnoten grof en halveer de olijven (droog de olijven met keukenpapier). Snij de ham in piepkleine blokjes en verwarm de oven voor op 160 ◦C.
Roer walnoten, ham en olijven door het deeg, vul hiermee een ingevette cakevorm. Druk het deeg goed aan. Dat gaat heel goed met een pannenlikke
Bereidingswijze:
Bak af in een oven van 160 ◦C (55 minuten). Laat de cake een kwartier in de vorm rusten, keer hem en laat afkoelen op een rooster.
|
|
|